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Bebidas para Deportistas: Antocianinas y el Boom del Óxido Nítrico

En los últimos años, el mercado de los suplementos deportivos ha mostrado un crecimiento apreciable, especialmente con los precursores del óxido nítrico (ON). El ON es el elemento clave en la vasodilatación y relajación de los vasos sanguíneos. Este aumenta la capacidad del cuerpo para llevar la sangre hasta los músculos.

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Mundo Alimentario. Marzo/Abril 2008.

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