Alternativas al Corcho

Las bodegas que vienen implementando este sistema de corcho sintético y guardando vinos para que envejezcan, hasta el día de hoy no encontraron defectos en los vinos que abren regularmente para hacer su trabajo de investigación.

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Autoridades Sanitaria de EUA Denuncian Fábrica de Queso Mexicano por Falta de Higiene

Autoridades sanitarias de Estados Unidos han solicitado el cese de operaciones de una compañía que fabrica queso mexicano, por la producción de queso en una planta contaminada con la bacteria de la listeria.

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Niegan Registro de Cerveza Victoria en la Unión Europea

El Tribunal General de la Unión Europea confirmó la decisión de la Oficina Comunitaria de Marcas (OAMI) de denegar a Cervecería Modelo de México el registro de una cerveza por su similitud con otra ya registrada de una empresa española.

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Descubren Cuatro Extractos Naturales que Pueden Combatir la Obesidad

Estos extractos; al provenir de vegetales de consumo humano, podrían ser utilizados como suplementos nutricionales o ser añadidos a algún alimento, una vez demostrada su efectividad en estudios con humanos.

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Feria Internacional del Helado

En este evento se enfocan los esfuerzos que propicien acciones conjuntas incluso entre competidores para atraer mercados nuevos o ampliar los existentes, planteando así las nuevas reglas del juego.

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La Clave en una Dieta es Controlar las Calorías No su Origen

Las personas que intentan bajar de peso suelen adherirse a dietas específicas que restringen las porciones de grasa, carbohidratos y proteína, pero lo importante es reducir la cabtidad que se consume.

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Descartan Sanción a Sabritas por Prácticas Monopólicas

Sabritas, antes de terminar la investigación, presentó una carta de compromisos para capacitar a su fuerza de ventas en el canal detallistas con el objetivo de evitar conductas sancionables.

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Pepsi Ampliará Presupuesto para Competir con Coca Cola

PepsiCo Inc., incrementará su gasto en publicidad y comercialización hasta en 600 mdd en un intento por recuperar la cuota de mercado y recuperar la confianza de los inversionistas.

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Verduras y Pescado son Buenas para el Asma

El consumo frecuente de frutas, verduras y pescado se asocia a una prevalencia más baja del asma, mientras que un alto consumo de hamburguesas trae consigo una mayor incidencia de esta enfermedad respiratoria.

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La Pitaya Obstaculiza el Paso de la Glucosa a la Sangre

Cientificos aseguran que esta fruta puede absorber la sustancia del cuerpo ya que contiene fibras que se quedan con la glucosa e impiden que la cantidad original que se consume quede totalmente en el cuerpo.

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Refutan NOM para Lácteos

La Canilec argumentó que la separación de la NOM original en dos normas, así como las modificaciones a la misma es innecesario, pues también afectaría a la industria al incrementar sus costos de producción.

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Dieta Rica en Fibra Podría Aumentar el Riesgo de Enfermedad Gastrointestinal

Comer una dieta rica en fibra no reduce el riesgo de una persona de diverticulosis, y podría en realidad aumentarlo, según un estudio reciente que contradice lo que los médicos han creído durante décadas.

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Desabasto de Leche Eleva el Precio de los Quesos

Ante la escasez de producción de leche en el vecino estado de Chiapas, se produjo un incremento hasta de cinco pesos, en los productos lácteos, como son el queso de hebra, fresco, doble crema, manchego.

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Cinco Variedades de Uvas para Producir Vino en el Mundo

Hay miles de tipos diferentes de uvas de vino en el mundo, y con toda esa abundancia, ¿por qué no arriesgarnos con una opción rara pero sabrosa? Presentamos cinco variedades menos conocidas pero agradables para que busques.

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Anuncia Coca Cola Inversión de Mil MDD en México

El presidente mundial de Coca Cola en México y el Presidente Calderón anunciaron que la inversión forma parte de un paquete de cinco mil millones que tienen previsto invertir en México en un periodo de cinco años.

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La Cafeína Podría Alterar los Niveles de Estrógeno de las Mujeres

La cafeína cambia los niveles de estrógeno de las mujeres, y tiene efectos distintos en las mujeres asiáticas y en las blancas, según un estudio reciente.

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El 40 Por ciento de los Alimentos en el Mundo se Pierde Entre la Cosecha y el Consumidor

El 40% de alimentos que se producen en el mundo se pierden entre el momento de la cosecha y el consumidor final por la falta de infraestructuras que garanticen buenas condiciones de almacenamiento, transporte y distribución en los países en desarrollo.

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Ingredientes de Suero de Leche en Barras Nutritivas

Los ingredientes de suero de leche son muy versátiles en la producción de barras nutritivas y proporcionan una cantidad muy interesante de propiedades funcionales y nutricionales.

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Aceites y Grasas Vegetales Como Ingrediente Funcional en Productos Cárnicos

El reemplazo o incorporación de aceites o grasas vegetales en salchichas cocidas puede mejorar su perfil nutricional al ofrecer productos cárnicos nutracéuticos.

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Beber Té Negro Baja la Presión

Un estudio realizado en Australia sugiere que beber té negro durante el día aportaría un beneficio extra: un descenso leve de la presión arterial.

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Tequila Conquista Paladares Chinos

Una tequilera mexicana incursiona en el mercado asiático con perspectivas de crecimiento. Tequila Don Nacho ya lo logró entrar a China con éxito y busca conquistar paladares en tierras orientales.

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Su Karne Construye Nuevo Rastro en Durango

La Secretaría de Desarrollo Económico en el Estado de Durango, confirmó la construcción de un complejo de procesamiento de carne y rastro propiedad de la empresa Su Karne, en el municipio de Tlahualilo.

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Dieta con Nueces Podría Ayudar a Combatir Cáncer de Próstata

Investigación muestra beneficios de las nueces tanto a la hora de evitar el cáncer como a la de ralentizar su crecimiento", por ello recomienda incluir este fruto seco en una dieta equilibrada junto con muchas frutas y verduras.

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Nueva Cepa de Gripe Aviar Enciende Polémica Sobre el Equilibrio entre Ciencia y Seguridad

Aunque el trabajo haya sido realizado para aumentar el conocimiento científico del virus H5N1, no hay evidencia científica de que una cepa como la desarrollada en el laboratorio pueda producirse de forma natural.

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BLK un Agua Mineral Negra

De las fuentes de agua mineral canadienses ha llegado BLK, un agua mineral enteramente negra sin aditivos ni colorantes artificiales. Dicen que es perfecta para combatir la resaca y además sus fabricantes la certifican como kosher.

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Déficit Comercial Agroalimentario sube 45 Por Ciento

Si se observa la estructura a nivel de grandes grupos de productos, resalta que los granos, oleaginosas, cárnicos y lácteos, concentran más del 57% del total importado por el sector agroalimentario.

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Vuelven a Producir Cerveza con Agua de Glaciares y en Barricas de Madera

Pioneros en Sudamérica porque fue la primera fábrica que volvió a utilizar barricas de madera, como se usaba hace unos setenta años cuando se comenzó a utilizar el acero inoxidable,

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Kraft Foods Invierte 50 USD Millones en Centro de I+D en México

Su objetivo es mejorar su capacidad técnica para la creación o mejoramiento de sus marcas y aumentar la calidad y velocidad de respuesta a las demandas del mercado actual.

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Asocian Sustancias Vegetales con Menor Mortalidad Cardíaca

Los adultos mayores que consumen una cantidad moderada de ciertas sustancias vegetales son menos propensos a morir por cardiopatías o infarto cerebral.

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Consumo de Carne de Cerdo Disminuyó en el País

Investigadores de la UAEM señalaron que pasó de 22 a 14 kilogramos en 3 años, ocupando el tercer lugar entre la preferencia del mexicano. Las carnes procesadas son las preferidas de los consumidores.

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Cumplen Cinco Países con Nivel Seguro de Fungicida en Jugo de Naranja

Entes reguladores de salud estadounidenses declararon que jugo de naranja importado de México, Canadá, Costa Rica, Honduras y Belice tenía niveles considerados seguros del fungicida carbendazim.

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Jugo Enriquecido con Corteza de Pino

Un estudio destaca el efecto antioxidante del Pycnogenol, presente en el tronco de este árbol. Los investigadores han comprobado que este extracto potencia los beneficios de la fruta exprimida.

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